قیمت سیبزمینی در میدان بزرگ میوه و ترهبار تهران به دلیل کاهش ۵۰ درصدی عرضه، به شدت افزایش یافته است. در هفته جاری (۲۳ تا ۲۹ شهریور ۱۴۰۵)، قیمت عمدهفروشی هر کیلوگرم سیبزمینی از ۵۵ تا ۷۵ هزار تومان به ۷۰ تا ۸۵ هزار تومان رسیده که نشاندهنده افزایش ۲۷.۳ درصدی در کف قیمت و ۱۳.۳ درصدی در نرخ نوع ممتاز این محصول است.
دلایل افزایش قیمت سیبزمینی
اکبر یاوری، رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران، به کاهش عرضه به عنوان دلیل اصلی این افزایش قیمت اشاره کرده و گفت: «بخش زیادی از سیبزمینی کشور در استان همدان کشت و تامین میشود. در حال حاضر به دلیل هوای مناسب، کشاورزان برداشت ندارند و عرضه را قطرهچکانی کردهاند.» وی پیشبینی کرد که تا آبان ماه، با شروع برداشت، قیمتها به حالت تعادل بازگردند.
بیشتر بخوانید: اندی برنهام و نیاز به توجه به تجربیات خانوادهها در بحران معیشتی
این افزایش قیمت در شرایطی رخ میدهد که استان تهران به طور روزانه حدود ۶۰۰ هزار تن سیبزمینی نیاز دارد و عرضه فعلی به ۳۰۰ هزار تن کاهش یافته است. همچنین، یاوری به افزایش ۴ برابری هزینه تولید نسبت به سال گذشته اشاره کرد که خود عاملی برای فشار بر قیمتها میباشد.
پیامدهای اقتصادی و اجتماعی
با توجه به اینکه سالانه ۵ میلیون تن سیبزمینی در کشور تولید میشود و مصرف سالانه با احتساب جمعیت و سرانه مصرف به ۴.۶ میلیون تن میرسد، انتظار میرود که با ممنوعیت صادرات، قیمتها در سطحی متعادل باقی بمانند. اما با توجه به وضعیت کنونی و افزایش قیمتها، نگرانیهایی در مورد دسترسی اقشار کمدرآمد به این محصول اساسی وجود دارد.
یاوری همچنین بر لزوم نظارت بر توزیع محصولات کشاورزی تأکید کرده و گفت: «وزارت جهاد کشاورزی باید در زمانهایی که قیمت سیبزمینی پایین است، امر ذخیرهسازی را انجام دهد و در زمان نوسان قیمتی، مدیریت کرده و مبادرت به توزیع محصولات کند.»
این وضعیت نه تنها بر قیمت سیبزمینی بلکه بر قیمت سایر محصولات نیز تأثیرگذار خواهد بود. با افزایش ۳۰ تا ۳۵ درصدی قیمتها در خردهفروشیها، احتمال میرود که این روند به نوسانات اقتصادی و اجتماعی در بازار مواد غذایی منجر شود.
بیشتر بخوانید: تغییرات شغلی و نیاز به انعطافپذیری کارفرمایان در عصر هوش مصنوعی · تأثیرات منفی آلودگی پلاستیکی بر سواحل سیشل و منابع اقتصادی آن
